🍎 3º dia do Apêndice

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Música de hoje: INTEIRAMENTE FIEL
Hino 311 do Hinário Adventista.

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💬 Leitura

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⬆️🎧 Também é possível ouvir este texto no áudio acima. (Duração: 4min 34s)

Dia 3 - Apêndice

Apêndice do livro Conselhos sobre Regime Alimentar

Escrito por Ellen White (★1827 - ✞1915)

Apêndice I - Experiência de Ellen White Como Reformadora de Saúde - Parte 3 de 6

Enfrentando Dificuldade e as Resultantes Transigências

Há mais de trinta anos, eu me encontrava muitas vezes em grande fraqueza. Muitas orações eram feitas em meu favor. Pensava-se que o alimento cárneo me daria vitalidade, e este era, portanto, meu principal artigo de alimentação. Em vez de adquirir forças, porém, tornei-me cada vez mais fraca. Desmaiava muitas vezes de exaustão. Veio-me luz, mostrando o dano que homens e mulheres estavam causando às faculdades mentais, morais e físicas pelo uso da carne. Foi-me mostrado que toda a estrutura humana é afetada por esse regime, que por ele o homem fortalece as propensões animais e o desejo de bebidas alcoólicas.

Cortei imediatamente a carne de meu cardápio. Depois disto fui por vezes colocada em situações em que me senti compelida a comer um pouco de carne. Carta 83, 1901.

Lamento por Falta de uma Cozinheira - 1892

Estou agora sofrendo mais pela falta de uma pessoa experimentada no ramo culinário - que prepare coisas que eu possa comer. ... O alimento é preparado de tal maneira que não é apetecível, mas tem a tendência de tirar o desejo de comer. Eu pagaria mais alto preço por uma cozinheira do que por qualquer outra parte de meu trabalho. Carta 19c, 1892.

Final Compromisso Quanto à Total Abstinência de Carne

Desde a reunião campal de Brighton (janeiro de 1894) bani absolutamente a carne de minha mesa. Está entendido que, quer eu esteja em casa quer lá fora, nada dessa espécie deve ser usado em minha família, ou vir à minha mesa. Este assunto tem sido repetidas vezes apresentado a minha mente, nas caladas da noite. Carta 76, 1895.

Temos abundância de bom leite, fruta e pão. Já consagrei minha mesa. Livrei-a de todos os alimentos cárneos. É melhor para a sanidade física e mental refrear-nos de viver da carne de animais. Devemos, o quanto possível, voltar ao plano original de Deus. Daqui em diante minha mesa estará livre de carne de animais mortos, e sem aqueles artigos de sobremesa que levam muito tempo e energias para preparar. Podemos usar abundantemente frutas, e em maneiras variadas, e não incorrer no risco de contrair as doenças adquiridas pelo uso de carne de animais doentes. Devemos pôr sob controle nosso apetite, de maneira que fruamos a comida simples, saudável, e tenhamos abundância dela a fim de que ninguém sofra fome. Manuscrito 25, 1894.

Um Ano Após o Avançado Passo

Temos uma família grande, e além disto, muitos hóspedes, mas nem carne nem manteiga é posta na mesa. Usamos a nata do leite de vacas que nós mesmos alimentamos. Compramos manteiga para fins culinários de leiterias onde as vacas se acham em condições saudáveis, e têm bom pasto. Carta 76, 1895.

Dois Anos Após o Avançado Passo

Tenho uma grande família, que chega muitas vezes a dezesseis pessoas. Há nela homens que trabalham no arado e que derrubam árvores. Esses têm mais vigoroso exercício, mas nem uma partícula de carne é posta em nossa mesa. A carne não tem sido usada por nós desde a reunião campal de Brighton. Não era meu desígnio tê-la a minha mesa em qualquer tempo, mas instantes alegações foram feitas de que alguém não podia comer isto ou aquilo, e que seu estômago podia digerir carne melhor que qualquer outra coisa. Assim fui incitada a pô-la em minha mesa. ...

Todos os que chegam à minha mesa são bem-vindos, mas diante deles não ponho carne. Cereais, verduras, e frutas frescas ou em conserva, constituem nosso cardápio. Temos atualmente fartura das melhores laranjas, e de limões. São estas as únicas frutas frescas que podemos obter nesta estação do ano. ...

Escrevi isto a fim de dar-vos uma idéia da maneira como vivemos. Jamais desfrutei melhor saúde e nunca escrevi mais do que agora. Ergo-me às três da manhã, e não durmo durante o dia. Muitas vezes estou de pé a uma hora, e quando minha mente está especialmente impressionada, levanto-me à meia-noite para escrever os assuntos que, com insistência, são apresentados a minha mente. Louvo ao Senhor de alma, coração e voz por Sua grande misericórdia para comigo. Carta 73a, 1896.

Uso Moderado de Alimentos com Nozes

Não comemos carne nem manteiga, e usamos muito pouco leite no preparo da comida. Não há frutas frescas nesta estação. Temos boa safra de tomates, mas nossa família dá muito valor aos pratos preparados com nozes em variedade de maneiras. Usamos um quinto das nozes especificadas nas receitas. Carta 73, 1899.

Conselhos sobre Regime Alimentar, páginas 487, 488 e 489.

🍎  3º dia do Apêndice percorrido ✅